闸坡:秋风起 鱼干飘香

2022年9月18日
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中秋过后,秋风起,天气干燥,是晾晒鱼干的最佳时节。近段时间渔汛非常好,这为晾晒鱼干提供了充足原材料,闸坡晾晒鱼干的加工场正抓紧时间晾晒鱼干,闸坡处处鱼干飘香。

海陵融媒体中心记者 邓丽娴:秋天是丰收的季节,近段时间渔汛非常好,渔民出海喜获丰收,这为晾晒鱼干提供了丰富原材料,这里是闸坡三井一鱼干晾晒场,晒满了各种鱼干,远远就能闻到鱼干的香味。

在加工场看到,工人们正忙着给地鱼开肚、去内脏和清洗,然后串到竹杆上,再把串好的地鱼拿到太阳底下晾晒。据加工场的工人介绍,开渔后渔汛比较好,渔船开足马力出海生产,鱼货增多,为晾晒鱼干提供了很好的原材料,近段时间他们每天少的可以晾晒2000多斤的鱼干,单是地鱼就有1000多斤,价格基本和往年持平,地鱼干每斤卖25元左右,由于晾晒出来的鱼干味道比较鲜美,深受消费者喜爱,晾晒出来的鱼干几乎是供不应求。

加工场工人:晒地鱼、肉鳝、羊鱼,有时一天晒1千几百斤,多的时候有1000多斤,阳江、阳西都来拿货,广州、深圳等也有。我们晒出来的很好卖。

据了解,开渔后,每天上场的各种渔货有100-200吨,这给晾晒鱼干提供了充足的原材料,闸坡晾晒鱼干加工场近7-8家,据不完全统计,每天晾晒的鱼干1万斤左右。由于闸坡的鱼干味道鲜美、口感好,深受广大消费者的喜爱,现在还是旅游旺季,游客多,鱼干特别畅销,鱼干除了在本地旅游市场销售,还销往珠三角地区。

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